На месте замка прежде стояла крепость, окруженная рвом с водой. Первое упоминание крепости «Шонинфельт» относится к 1315 году.
В 1543 году крепость приобрел герцог Мориц и предоставил ее совему придворному архитектору Хансу Дену. Получив дворянский титул, Ден приступил к перестройке крепости в ренессансный замок. Наследники Дена продали замок в 1568 году Георгу фон Краков. Последователь учения французского реформатора Жана Кальвина, тайный советник Краков вступил в конфликт с курфюрстом Августом, впал в немилость, был арестован и умер под пытками в ляйпцигском Пляйсенбурге. А замок достался роду фон Лос, а затем – семье фон Фризен. Благодаря контактам Генриха фон Фризен с саксонским двором замок вновь ожил.
В 1725 году граф Генрих Фридрих фон Фризен женился на Августе Констанции фон Козель, дочери курфюрста Августа Сильного и графини Козель. Семейное счастье было недолгим – девятнадцатилетняя Августа Констанция заболела оспой и умерла. Похоронили ее в семейном склепе шёнфельдской церкви. Легенда гласит, что ее по ошибке похоронили живой и много лет спустя, когда гроб открыли, на внутренней стороне крышки были найдены царапины.
Говорят, что бедная девушка дго сих пор ходит привидением по помещениям замка.
В годы Семилетней войны замок был резиденцией прусского короля Фридриха II.
В середине 19 столетия в замке располагалось королевское судебное управление, суд и тюрьма. В 1878 году был построен земельный суд в Дрездене, туда были переправлены документы из Шёнфельда. К этому времени замок принадлежал уже другому владельцу – банкиру Бернхарду Гутману. После переезда суда Гутман реконструировал замок.
Наследники Гутмана продали замок фабриканту Фрицу Хефельману, который в 1939 году переехал в Англию и сдал замок в аренду городской общине.
В годы Второй мировой войны в подземельях замка хранилась печатная техника, и советское военное руководство в 1945 году решило использовать ее. Поэтому в замке расположилась редакция первой дрезденской послевоенной газеты «Tageszeitung fur die deutsche Bevolkerung». К концу года замок, как «наследие феодализма», должен был быть снесен, но бургомистр Георг Эльснер и совет общины смогли предотвратить это варварство.
В послевоенные годы замок служил самым различным целям. В нем размещались школа, библиотека, молодежный клуб, детский сад и загс. После объединения Германии, в 1991 году, в замке начались реставрационные работы. Пять миллионов евро было вложено в реставрацию замка.
В конце 90-х годов замок был предоставлен в пользование союзу фокусников. Так возникло название «Волшебный замок». «Дрезденский магический кружок», один из известных союзов фокусников, с 2004 года регулярно проводит в замке свои мероприятия.